LA COMIDA DE LA FAMILIA

  • Autor: FERRAN ADRIA
  • Editorial: RBA LIBROS, 2013
  • Fecha de salida: 2013
  • Descargado: 3687

A lo largo de de año en año de vida de elBulli, cada día se preparaba un menu para el equipo de cocina. Estagran familia debia estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energia y fuerzapara que todos rindiesen con ilusion en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adria, el mejor chef d el planeta,dejaba una recopilacion de menus bien estructurados, faciles, económicos y de raiz tradicional que no podia quedarseencerrada en un cajon por siempre. De ahí este libro. …  

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